Ăn dặm kiểu nhật cho bé 6-7 tháng

 Xem thêm:

>> Toàn bộ chương trình thực đơn ăn dặm BLW
>> Tổng hợp kinh nghiệm cách cho bé ăn dặm BLW

Cách nấu bột tôm cho bé ăn dặm thơm ngon cùng mướp

Cách nấu bột tôm cho bé ăn dặm đơn giản cùng mướp là lựa chọn tuyệt vời cho khẩu phần của bé trong thời kì ăn dặm với hàm lượng canxi, protein và DHA rất cao. Vậy nên các mẹ đừng quên bổ sung món bột/ cháo tôm cho bé này thực đơn ăn dặm nhé!

Tôm là thực phẩm chứa hàm lượng canxi và protein cao hơn thịt gia cầm nhưng rất dễ hấp thu, ngoài ra tôm còn giàu DHA thúc đẩy sự tăng trưởng trí tuệ và thị lực của bé. Để thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng, các mẹ có thể nấu tôm cùng ruột mướp, chắc hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé. Hãy cùng xem qua cách nấu bột tôm cho bé.

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) các mẹ cần:
Bột gạo (40g)
Tôm sú (20g)
Mướp lấy phần ruột mềm (20g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
Chén nước vừa đủ (250ml)




Nguyên liệu của cách nấu bột tôm cho bé ăn dặm thơm ngon

Nguyên liệu này được xem là tỷ lệ chuẩn, do vậy nếu mẹ nào muốn nấu bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!

2. Chuẩn bị:
Tôm sú: chọn những con còn sống hoặc vừa chết có vỏ bóng, trơn, đường chỉ ở sống lưng trong, đặc biệt phần đầu và thân dính vào nhau là những con tôm tươi và có thịt chắc. Sau đó lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhuyễn.
Mướp: lấy phần ruột, rửa sạch, băm nhuyễn.
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, các mẹ cần chuẩn bị 40g bột gạo hoặc gạo, ước lượng khoảng 4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo phù hợp với bé 8 – 11 tháng.
3. Cách nấu bột tôm cho bé cùng mướp với số lượng nhỏ
Bước 1: Trộn tôm với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu tôm không bị vón cục. Nấu chín tôm rồi đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ tôm sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
Bước 2: Mướp hấp chín và xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và để mẹ lưu ý chọn lượng bột hoặc gạo phù hợp độ tuổi của bé để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon.
Bước 4: Cho tôm vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy hoặc vón cục. Khi bột (cháo) đã sôi lăn tăn, mẹ cho ruột mướp đã xay nhuyễn vào trộn đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Bổ sung vào nồi một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của chén bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay để bé không bị bỏng khi ăn nhé!


Thành phẩm của cách nấu bột tôm cho trẻ thơm ngon cùng mướp đã sẵn sàng

Nếu nấu cháo cho bé ăn dặm, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé.
4. Cách nấu bột tôm cho bé ăn dặm cùng mướp với số lượng lớn

Nếu bận rộn với công việc hàng ngày, mẹ có thể tham khảo cách nấu bột tôm cho bé ăn dặm với số lượng lớn từ gạo dưới đây sẽ đỡ vất vả hơn đấy. Mẹ cho gạo và một lượng nước vừa đủ, ninh đến khi cháo gần chín thì cho tôm xay nhuyễn vào và nấu đến khi hỗn hợp chín mềm. Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy. Mỗi khi cho bé ăn, mẹ chờ hỗn hợp rã đông và lấy ruột mướp hấp chín, xay nhuyễn để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé. Sau đó, bắc hỗn hợp cháo đã rã đông lên bếp, khuấy đều tay (hoặc bổ sung thêm một ít nước nếu hỗn hợp quá đặc). Khi cháo sôi lăn tăn, mẹ cho ruột mướp vào đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý, khi đun các mẹ nhớ khuấy đều tay để cháo không bị cháy hoặc vón cục và nhớ cho thêm một ít dầu ăn sau khi tắt bếp để cháo được thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé!

Với cách nấu bột, cháo tôm cho bé ăn dặm đơn giản này, mẹ chỉ mất vài phút đã có thể hồ biến cho bé món bột (cháo) thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Chén bột (cháo) với đầy đủ dưỡng chất cần thiết như sắt, protein, canxi, vitamin… sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ăn dặm của bé, giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với bí xanh

Trong danh sách thực đơn ăn dặm thì cách nấu cháo trứng cho bé từ trứng cút và bí xanh vừa đơn giản, tiện lợi mà bé lại dễ ăn. Đặc biệt cháo trứng cho bé còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho bé nữa.

>> Mách mẹ cách nấu cháo trứng cho bé với hạt sen, bông bí “siêu” bổ dưỡng

>> Cháo thịt bò, bí đỏ, táo tây cực hấp dẫn cho bé ăn dặm

Vậy cách nấu cháo trứng cho bé như thế nào để cho ra chén bột ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon miệng, cùng tìm hiểu và bắt tay vào làm cho bé thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần

Hãy sẵn sàng với các nguyên liệu sau:
4 muỗng cà phê bột gạo (40g)
Bí xanh cắt miếng (20g)
3 quả trứng cút (30g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
Chén nước vừa đủ (250ml)




Nguyên liệu của cách nấu cháo trứng cho bé từ trứng cút và bí xanh
2. Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm từ trứng cút và bí xanh với số lượng nhỏ

Cách làm thì cực kỳ đơn giản mẹ à:
Bước 1: Bí xanh hấp chín sau đó tán cho nhuyễn với 1/3 chén nước
Bước 2: Trứng cút đập ra chén và đánh cho tan đều
Bước 3: Nấu bột hoặc cháo, và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ tham khảo Cách nấu ở đây.
Bước 4: Cho bột/ cháo với bí xanh (đã được hấp chín, tán nhuyễn) vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Bột sôi thì cho trứng cút vào khuấy đều và nhanh tay cho trứng mịn, không bị vón cục.
Bước 5: Sau khi trứng chín, mẹ tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để bột/cháo nguội bớt mới đút bé ăn, mẹ có thể thử độ nóng trên cổ tay, thấy ấm ấm là được rồi đấy


Muỗng cháo trứng cút và bí xanh thơm ngon, hấp dẫn cho bé

Mẹ có máy xay sinh tố thì ngoài nấu bột, cũng có thể nấu cháo rồi xay cho trẻ ăn cũng được. Cách nấu món cháo trứng cút, bí xanh tương tự như cách nấu bột; nhưng từ 12 tháng tuổi thì mẹ không nên lạm dụng quá vào máy xay sinh tố nhé, khi đó nên cho bé ăn cháo hạt, hoặc cơm nát, phở… để bé biết nhai và không bị biếng ăn
3. Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm từ trứng cút và bí xanh với số lượng lớn

Trong thời kỳ bé ăn dặm, nhiều mẹ không đủ thời gian để nấu lắt nhắt từng bữa một hàng ngày, mẹ có thể nấu một lúc nhiều phần rồi bảo quản trong ngăn đá để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Mẹ tham khảo cách nấu cháo trứng cho bé dưới đây nhé!

Cách nấu số lượng lớn và nấu cháo từ gạo: Mẹ ninh nhừ cháo, cháo nguội mẹ chia cháo thành những phần nhỏ cho đông đá. Khi nào bé ăn thì mẹ rã đông phần cháo với lượng vừa đủ cho bé ăn. Đun trên bếp, tán nhuyễn cháo sau đó cho bí xanh vừa luộc mới và tán nhuyễn vào, đảo đều. Cháo sôi thì cho trứng cút vào khuấy nhanh tay để trứng được chín – không bị vón cục, sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà, súp lơ và các loại đậu

Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và súp lơ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và tăng tốc độ phục hồi toàn cơ thể cho bé.

Theo y học cổ truyền, đậu đỏ bổ tim, giúp tăng tốc độ phục hồi toàn cơ thể. Đậu xanh bổ gan. Đậu đen bổ thận, giúp tạo tế bào không hình thành mỡ, sáng mắt. Chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, súp lơ trắng thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu nhé.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
Bột gạo (20g)*
Thịt gà (20g)
Đậu xanh (3g)
Đậu đen (3g)
Đậu đỏ (3g)
Súp lơ trắng (bông cải trắng) (10g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
Chén nước vừa đủ (250ml)



Nguyên liệu và cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà và các loại đậu

Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
* Bột / cháo thành phẩm có tỷ lệ 1 tinh bột : 6 nước phù hợp với bé 8 – 11 tháng tuổi.
2. Chuẩn bị

Đối với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà, đậu và súp lơ cần chuẩn bị như sau:
Thịt gà, chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước, đãi vỏ (hoặc chọn đậu xanh đã đãi vỏ rửa sạch), để ráo
Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu
Súp lơ trắng cắt miếng, rửa dưới vòi nước cho sạch.
3. Chế biến số lượng nhỏ
Bước 1: Đậu đen, đậu đỏ và đậu xanh ninh nhừ, nghiền thành bột mịn. Mẹ nhớ lưu ý các loại đậu có thời gian chín khác nhau nên thời điểm cho vào ninh cũng khác nhau.
Bước 2: Nấu thịt gà với 1/3 chén nước tới khi chín thì đem xay nhuyễn.
Bước 3: Súp lơ trắng sau khi để ráo, đem luộc chín, nghiền nhuyễn
Bước 4: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
Bước 5: Cho thịt gà, 3 loại đậu vào nồi bột/ cháo, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều khoảng 3 phút rồi cho súp lơ trắng nghiền nhuyễn vào trộn đều, tắt bếp.
Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.


Chén bột thịt gà, súp lơ và các loại đậu thơm ngon, giàu dưỡng chất cho bé yêu
4. Chế biến số lượng lớn

Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt gà băm và đậu xanh vào ninh cùng một lúc cho tới khi cháo, đậu và thịt chín mềm (Nếu mẹ muốn ngọt nước thì có thể mua thêm bộ xương gà để hầm lấy nước nấu cháo). Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm, ninh cho thật chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn chung với cháo thịt gà đậu xanh chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này, sau đó cho bông cải trắng mới luộc và nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, chúng ta chỉ mất vài phút chế biến, chén bột/ cháo thịt gà đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, súp lơ trắng thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!